あみ屋｜さぬき料理

地元の食材にこだわるさぬき料理の店
地魚を加えた旨味の深い七宝鍋

観音寺市瀬戸町に店をかまえる【さぬき料理あみ屋】は看板に掲げたさぬき料理の通り、香川県産の食材にこだわり、地元の良い商品とのコラボメニューが人気です。毎日行く伊吹魚市場で競り落とした地魚が自慢で、是非その鮮度を味わっていただきたいと思います。
観音寺市の様々な企業さんがコラボして生まれた【天空の七宝鍋】（予約のみ）にもあみ屋では地魚をプラスして、いりこ出汁と魚介の出汁でより深い旨味を感じられる仕上がりとなりました。この冬1番のオススメです。