讃岐らぁめん 伊吹いりこセンター by 株式会社喜田建材

うどん大国で生まれた讃岐ラーメン？！
黄金いりこ出汁のラーメン中毒者が続出中！

うどんだけを食べるのは、もう古い！讃岐の出汁文化を、ラーメンで感じてほしい。”うどん県”香川に、新たな食文化が根付き始めています。それが—朝から美味しく食べられる「讃岐ラーメン」。実は今、「朝だからこそ食べたい一杯」として注目されているのが、観音寺市の人気店「讃岐らぁめん 伊吹いりこセンター」です。

”いりこだ市”の愛称でも知られる観音寺市。その港町にある当店は、日本一のいりこの産地・伊吹島行きフェリー乗り場の目の前という絶好のロケーション。漁港の朝の澄んだ空気の中で味わうのは、伊吹いりこを贅沢に使用した黄金色の出汁スープ。ひと口すすれば、香ばしいいりこの香りと、じんわり染み入る旨みが広がり、心まで整えてくれる味わいです。

朝6時の営業時間開始から地元の常連産はもちろん、観光客やバイカーの方々などで行列ができるほど、連日多くの人々で賑わっています。特に、朝8時まで限定の「煮干しそば」（600円）は、讃岐朝ラーメンを象徴する一杯。いりこの風味をしっかり楽しみたい方には「中華そば」、ガッツリといりこの旨みを堪能したい方には「濃厚伊吹そば」や「濃厚伊吹つけ麺」がおすすめです。さらに、常連の間で”裏名物”と囁かれる「釜玉」も、ぜひご賞味ください！

テレビ番組『朝メシまで。』でも紹介され、SNSや口コミを通じて人気が全国に広がりつつあります。
「朝なのにラーメン」ではなく—「朝だからラーメン」。
讃岐の出汁文化が生んだ、新しい朝の習慣です！