地域の皆様に愛され守られて90有余年
創業1931年以来、おかげさまでイヅツの白味噌は美しい自然と豊かな食材に恵まれた風土で、地域の皆様に愛され守られ育まれてきました。
イヅツの白味噌の上品な甘味と旨味は、50度前後の熱仕込み（あつじこみ）で熟成されることで生み出されます。
今夏に発売いたしました「イヅツ別仕込べっぴん白づくり」は、従来のイヅツ白味噌とは一味違った甘さ控えめの白味噌です。甘さを控えてきりっとした塩味を立たせ、また、通常のイヅツ白味噌よりも熟成期間を長くすることで旨味を引き出し、毎日使っても飽きない味に仕上げました。
甘さの違いを、いろいろなメニューで楽しんでみませんか。弊社ホームページでイヅツ味噌を使ったレシピを発信しておりますので是非ご覧ください。
レビュー
3
天空の、
七宝鍋食べたくなりました！
我が家のお正月には定番の白味噌です。
続きを読む 閉じる
伝えていきたい
お正月には白味噌に餡入り雑煮、我が家の定番です！
続きを読む 閉じる
タイムスリップ
ふと、小学生の頃を思い出しました。祖母の白味噌のお雑煮のやさしい味は、今でも忘れられません。心からおすすめしたい味です。
続きを読む 閉じる